Sałatka z kuskusem i tunczykiem

Przepis sciagniety z ksiazki "Kuchnia poligrafow", ktora kiedys dostalam od siostry. Salatka jest rewelacyjna i robilam ja juz wiele razy. Naprawde boska.

Potrzebujemy:

- 10 dag kaszy kuskus
- 1 puszka slodkiej kukurydzy
- 1 puszka tunczyka w sosie wlasnym
- cebula
- 5 srednich ogorkow konserwowych
- 1/2 peczka koperku
- majonez
- sol, pieprz, vegeta
- oliwa z oliwek

Kuskus wsypujemy do miseczki i dodajemy szczypte Vegety, zalewamy wrzatkiem, 1 cm ponad pozom kaszy i dodajemy lyzeczke oliwy. Mieszamy kasze widelcem, az do przestygniecia i odstawiamy do zupelnego wystygniecia. Tunczyka rozdrabniamy widelcem. cebule i ogorki kroimy w kostke. Siekamy koperek i dodajemy kukurydze.
Wszystkie skladniki dodajemy do kuskusu, solimy i pieprzymy. Na koncu dodajemy majonez.
Przepyszna!!!!!!!

Palmeritas

Ola dziękuję za natchnienie, jadłam je milion razy i... nigdy nie robiłam. Myślę, że w związku z tym, że jest to taki banał, zbędne jest podawanie składników i przepisu :))

Myślę Ola, że się nie obrazisz, że będę posiłkowała się filikiem, który dstałam od Ciebie, przede wszystkim dlatego, że ja tak uwielbiam słuchać j. hiszpański. Oglądam to w kółko, żeby tylko posłuchać jak pani to opowiada. Pyszną kolację dzisiaj mieliśmy ;))

 

no i jak to cudo zrobić: http://www.youtube.com/watch?v=cCIemgVOz6I

Tarta z kurkami i boczkiem

Tarta zgapiona z tej strony http://magda-kucharzy.blogspot.com/2011/08/tarta-z-kurkami-i-boczkiem.html kiedy szukałam przepisu na tartę z kurkami.

Rewelacja, robiłam wczoraj i w związku z tym, że już dawno się skończyła czuję, że w tym tygodniu zrobię ją znowu :)

Na ciasto potrzebujemy:

- 250 g mąki

- 1 jajko

- 125 g masła 

Na farsz potrzebujemy:

- 400g kurek

- 150g boczku

- 1 cebulę

- łyżkę masła

- sól, pieprz

- 200 ml śmietany 12% (ja dałam 18%)

- 100g sera

- 2 jajka

Składniki na ciasto zagniatamy i wylepiamy nim wcześniej wysmarwaną masłęm formę do tarty.. Nakłuwamy widelcem i wkładamy do zamrażalnika.

Łyżkę masła rozpuszczamy na patelki, wytapiamy boczek pokrojony w kostkę, następne dodajemy cebulę pokrojoną w kostkę i smażymy aż się zeszkli. Na końcu dodajemy kurki, jak są duże to kroimy je na troszkę mniejsze. Spód tarty podpiekamy ok. 10 min w piekarniku nagrzanym do 180 st.

Ścieramy żółty ser dodajemy śmietanę, jajka, sól i pieprz i mieszamy. Mieszamy z wystudzonym farszem i wylewamy na spód. Wkładamy do piekarnika na 40 min.

Uwielbiam!!!! :)