Tarta z kurkami i boczkiem

Tarta zgapiona z tej strony http://magda-kucharzy.blogspot.com/2011/08/tarta-z-kurkami-i-boczkiem.html kiedy szukałam przepisu na tartę z kurkami.

Rewelacja, robiłam wczoraj i w związku z tym, że już dawno się skończyła czuję, że w tym tygodniu zrobię ją znowu :)

Na ciasto potrzebujemy:

- 250 g mąki

- 1 jajko

- 125 g masła 

Na farsz potrzebujemy:

- 400g kurek

- 150g boczku

- 1 cebulę

- łyżkę masła

- sól, pieprz

- 200 ml śmietany 12% (ja dałam 18%)

- 100g sera

- 2 jajka

Składniki na ciasto zagniatamy i wylepiamy nim wcześniej wysmarwaną masłęm formę do tarty.. Nakłuwamy widelcem i wkładamy do zamrażalnika.

Łyżkę masła rozpuszczamy na patelki, wytapiamy boczek pokrojony w kostkę, następne dodajemy cebulę pokrojoną w kostkę i smażymy aż się zeszkli. Na końcu dodajemy kurki, jak są duże to kroimy je na troszkę mniejsze. Spód tarty podpiekamy ok. 10 min w piekarniku nagrzanym do 180 st.

Ścieramy żółty ser dodajemy śmietanę, jajka, sól i pieprz i mieszamy. Mieszamy z wystudzonym farszem i wylewamy na spód. Wkładamy do piekarnika na 40 min.

Uwielbiam!!!! :)